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Jambon cru Pata Negra 100% Bellota en tranches (48 mois)- 100gr
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18,80€
- Article disponible en livraison chez vous (Toulouse uniquement) du mardi au samedi de 9h à 20h ou retrait en boutique au Marché Victor Hugo de Toulouse du mardi au dimanche de 8h à 13h. -
DESCRIPTION :
Jambon de Pata Negra ibérique coupé en tranches fines en boutique. 100% pata Negra, 100% Bellota.
100gr (équivalent ± 4/6 tranches)
100gr (équivalent ± 4/6 tranches)
PRODUCTION :
L’élaboration d’un Jambon ibérique de Pata Negra en 48 mois demande un savoir-faire spécifique et beaucoup de patience. Le porc ibérique sélectionné avec soin et quant à lui issu d'un élevage en plein air, élevé au gland, ce qui lui donne un goût noisette exquis.
Après un salage précis, les jambons sont affinés à l’air libre, pendant 48 mois.
Chaque jambon est identifié individuellement et bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité.
CONSERVATION :
À conserver entre 2 et 4°c. À déguster à température ambiante, légèrement suintant. À consommer dans les 2 jours.
INGRÉDIENTS :
Jambon Pata Negra, sel
* Photos non contractuelles
* Photos non contractuelles
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